_Damla_ Mətbəx 17-02-2018, 19:27

Türk mantısı resepti

Xəmir üçün:
2 st. un
1 yumurta
1/2 st. su
duz
İçlik:
150 qr. ət (çəkilmiş)
1 baş soğan (çəkilmiş)
duz
istiot
zövgə görə pul bibər
Üstü üçün:
qatıq
sarımsaq
Sous üçün:
2 x.q. kərə yağı
1 x.q. günəbaxan yağı
1 x.q. tomat pastası
1/2 ç.q. quru nanə
1 ç.q. paprika (şirin bibər
ədviyyatı)
Hazırlanması:
Eyni düşbərə qaydasında edilir.
Yalnız başka cür bükülür. İki
ucundan tutub ortaya gətirilir
və sıxılır. Suda bişirib, süzün.
Boşqaba töküb sarımsaqlı qatığı
üstə tökün.
Sousu bişirin. Kərə yağını
tavada əridib günəbaxan yağ
əlavə edin. Yağlar qızanda içinə
nanə, paprika, tomat əlavə edib
qızardın. Ən sonda mantının
üstünə tökün.
Nuş olsun!