Ulya Mətbəx 8-08-2018, 23:00

Tərəvəzli toyuq şorbası

Tərkibi:

3-4 ədəd kök

1 ədəd soğan

3-4 kərəviz sapı

1 ədəd balqabaq

3 ədəd toyuğun döş əti

5 su st toyuq suyu

duz

1 y/q kərə yağı

istiot

55 qram ağ pendir

Hazırlanması:

İlk olaraq kökləri, kərəviz sapını və balqabağı yaxşıca yuyun və tərəvəzləri doğrayın. Soğanın qabığını soyun və xırda-xırda doğrayın. Daha sonra toyuğu incə dilim formasında doğrayın. Böyük qazanı qazın üstünə qoyun və kərə yağını əridin. Toyuqları qazana atın. 1-2 dəqiqə sonra tərəvəzləri atıb bir neçə dəqiqə bütün ərzaqları pörtün və üzərinə toyuq suyunu da əlavə edin. Təxminən 30 dəqiqə, toyuqları bişirin. Daha sonra qazanın altını söndürüb 5 dəqiqə gözləyin. Servis edəndə üzərinə pendir səpə bilərsiniz.

NUŞ OLSUN!