Kakaolu sufle

Vəsaitlər
Yarım su stəkanı kakao
1 su stəkanı süd
Bir yarım şorba qaşığı marqarin
3 şorba qaşığı un
4 ədəd yumurta
Bir yarım su stəkanı toz şəkər
1 paket qara şokolad
Bir tutam duz və vanil
Bir miqdar pudra şəkəri

Hazırlanması
Sufle xəmiri üçün geniş bir qazana bir yarım şorba qaşığı yağı qoyun.
Yağı əritdikdən sonra qazana unu əlavə edin. Saralana da qovurun.
Südü yavaş- yavaş una əlavə edin. Daha sonra toz şəkəri,
un vanili, kakaonu və rəndələnmiş şokoladı da qazana əlavə edin.

Qaynamağa başladığında ayrı bir qab içində çırpdığınız yumurta
sarılarını qarışığa əlavə edin. 2 dəqiqə sonra qazanı atəşin üstündən
götürün. Ayrı bir qab içində yumurta ağlarını qar halına gələnə qədər
sürətli bir şəkildə çırpın. Hazırladığınız xəmir
qarışdırmağa davam edərək yumurta ağlarının üzərinə əlavə edin.

Sufle qablarını yağlayıb, bir miqdar şəkər səpin.
Hazırladığınız xəmir bu qablara doldurun. Sufleyi əvvəldən
isidilmiş 240 dərəcəli sobada 25 dəqiqə bişirin.
Üstünə pudra şəkəri səpərək, xidmət edin.

Nuş olsun!