Kremli toyuqlu makaron - RESEPT

Bu yemək həm çox dadlı, həm də tez hazırlanan reseptlərdəndir. Xüsusilə kremli sousu sayəsində yumşaq və doyumlu olur.

Loading.aZ bu resepti təqdim edir:

Lazım olan ərzaqlar 

300 q makaron (spagetti və ya penne)

250 q toyuq filesi

1 stəkan qaymaq (200 ml)

2 diş sarımsaq

2 xörək qaşığı kərə yağı

2 xörək qaşığı duru yağ

Duz, qara istiot

50 q rəndələnmiş pendir (parmezan olsa daha yaxşı)

İstəyə görə: göyərti (cəfəri)

Hazırlanma qaydası:

Böyük qazanda su qaynat, duz əlavə et və makaronu paketdə göstərilən vaxta uyğun bişir. Bişdikdən sonra suyunu süz və bir az kənara qoy.

Toyuğu bişir:

Toyuq filesini kub şəklində doğra. Tavaya duru yağ əlavə et və toyuqları orta odda qızart. Üzəri yüngül qızarana qədər bişir.

Sarımsağı əlavə et:

Sarımsaqları xırda doğra və toyuğun üzərinə əlavə et. 1-2 dəqiqə qarışdıraraq bişir ki, ətri çıxsın.

Kremli sous

Tavaya kərə yağı əlavə et, əridikdən sonra qaymağı əlavə et. Qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişir. Sous bir az qalınlaşmalıdır.

Ədviyyat əlavə et:

Duz və qara istiot əlavə et. İstəsən bir az muskat və ya qırmızı bibər də qata bilərsən.

Makaronu əlavə et:

Hazır makaronu sousun içinə əlavə et və yaxşıca qarışdır. 2-3 dəqiqə birlikdə bişir ki, dadlar qarışsın.

Son toxunuş:

Üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə et və qarışdır. Servis zamanı üzərinə göyərti səp.